1. Làm nguội trực tiếp:
Làm lạnh bằng nước đá
Để giảm nhiệt độ của chất lỏng một cách nhanh chóng đến nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ trong phòng thì ta cho nước đá hoặc nước lạnh trộn trực tiếp vào chất lỏng cần làm nguội.
Phương pháp làm nguội này chỉ dùng trong trường hợp chất lỏng cần làm nguội không tác dụng hoá học với nước và được phép pha loãng.
Phương pháp tự bay hơi
Khi để chất lỏng nóng trong một bình hở, song song với quá trình truyền nhiệt qua thành bình còn có quá trình tự bay hơi trên bề mặt của chất lỏng. Khi tự bay hơi chất lỏng phải lấy đi một lượng nhiệt nhất định, do đó nhiệt độ trong toàn khối chất lỏng giảm xuống.
Làm nguội khí
Quá trình làm nguội khí thường kèm theo tác dụng rửa sạch khí bằng cách cho khí nóng vào tháp rỗng từ dưới lên, nước hoặc chất lỏng được tưới từ trên xuống. Trong quá trình tiếp xúc giữa hai pha - lỏng khí, khí sẽ giảm nhiệt độ, đồng thời nếu có bụi sẽ bị nước cuốn trôi ra ngoài. Có thể dùng các loại chất lỏng hoặc nước để làm nguội khí với điều kiện là chất lỏng không hấp thụ khí.
2. Làm nguội gián tiếp:
Trong công nghiệp hoá chất phần lớn người ta tiến hành làm nguội các chất lỏng và khí gián tiếp, nghĩa là quá trình truyền nhiệt giữa chất cần làm nguội và chất làm nguội được tiến hành qua tường ngăn trong thiết bị trao đổi nhiệt. Tác nhân làm nguội được dùng nhiều nhất là nước và không khí. Trong trường hợp nhiệt độ cần phải đạt thấp hơn 15 ÷ 30oC thì ta dùng tác nhân có nhiệt độ thấp như nước muối lạnh.
Cấu tạo thiết bị làm nguội giống như thiết bị đun nóng, nhưng khi tiến hành quá trình làm nguội cần phải chú ý đến việc chọn chiều lưu thể. Vì cả hai lưu thể cùng thay đổi nhiệt độ do vậy tốt nhất cho hai lưu thể chuyển động ngược chiều./.
VnFT.net
